Региональная конференция «Ресторанный бизнес. Стратегия. Эффективность. Персонал».

«7 декабря в Казани состоялась региональная конференция «Ресторанный бизнес. Стратегия. Эффективность. Персонал». Организаторами конференции выступили Национальная торговая Ассоциация (г.Москва) и Торгово-Промышленная Палата г.Казани. Выезд представителей ресторанного бизнеса г.Ульяновска на межрегиональную встречу был организован Комитетом по развитию предпринимательства, потребительского рынка и защите прав потребителей мэрии г.Ульяновска.
На конференции обсуждались вопросы построения эффективного бизнеса с точки зрения кадрового менеджмента, мотивации персонала, стратегии развития сетей в ресторанном бизнесе, повышения эффективности работы предприятия общественного питания. Председатель Комитета по развитию предпринимательства, потребительского рынка и защите прав потребителей мэрии г.Ульяновска Надежда Жукова выступила о тенденциях развития общественного питания в городе Ульяновске. Также от делегации г.Ульяновска выступила директор ООО «Сахара» Лейсан Аюповой о национальных аспектах в работе ресторана «Сахара».